Partenariat pédagogique — Robot Crème MFD15 PVLAB pour laboratoire de formation en pâtisserie et glacerie haute précision.
Le contexte du projet
L'École Hôtelière de la Capitale forme la relève en pâtisserie et restauration professionnelle. Le défi : permettre aux étudiants de se former sur un équipement de pointe, identique à celui utilisé en industrie, tout en valorisant la marque PVLAB auprès des futurs chefs et restaurateurs.
Notre approche
Maison Rondeau a mis à disposition un Robot Crème MFD15 de PVLAB dans le cadre d'un partenariat pédagogique. Ce robot multifonctions, capable de pasteuriser, cuire et turbiner des crèmes et glaces en un seul appareil, offre aux étudiants une expérience pratique sur un équipement professionnel haut de gamme.
Le projet livré
Cette collaboration offre une formation enrichissante aux futurs chefs tout en permettant à Maison Rondeau d'organiser des démonstrations exclusives pour ses clients. Une belle opportunité de mettre en avant les performances de cet équipement dans un cadre pédagogique et professionnel — formation et transfert technologique au service de la relève.
Un projet similaire en tête ?
Nos conseillers analysent vos besoins, votre espace et votre budget.
1 équipement de qualité professionnelle
Multifonctions : pasteurisation, cuisson, turbinage de crèmes et glaces
Le projet en images
Votre cuisine professionnelle, conçue sur mesure.
Comme pour École Hôtelière de la Capitale, nos conseillers prennent le temps de comprendre votre établissement avant de recommander quoi que ce soit.